Для приготовления этого супа Вам необходимо взять:
Курица (лучше домашняя молодая) – 1 штука;
Грибы шампиньоны свежие – 400 граммов;
Репчатый лук – 1 головка;
Картофель – 2-3 штуки (зависит от размеров);
Лавровый лист – 2 штуки;
Растительное масло без запаха – 2-3 столовые ложки;
Сливочное масло – 1 чайная ложка;
Укроп или петрушка – 1 пучок;
Читать далее «Суп куриный с грибами.»
Рубрика: супы
Суп с фрикадельками и вермишелью.
Для приготовления этого супа Вам необходимо взять:
Мясо говядины или свинины (лучше смесь), не жирное – 400 грамм;
Репчатый лук – 1 средняя головка;
Морковь – 1 штука;
Картофель – 2 штуки;
Вермишель – 100 грамм;
Укроп – 2-3 веточки;
Петрушка – 2-3 веточки;
Зеленый лук – 2-3 пера;
Чеснок – 1-2 зубчика;
Масло растительное – 3-4 столовые ложки;
Читать далее «Суп с фрикадельками и вермишелью.»
Зеленый борщ со щавелем и крапивой.
Для того чтобы приготовить наш зеленый борщ со щавелем и крапивой Вам необходимо взять:
Мясо говядина или свинина, или и то и другое – 600 грамм (если с косточкой, то больше);
Щавель – 2 пучка (примерно 150 грамм);
Молодая крапива – примерно 150 грамм (если ее нет, то положить еще щавель);
Репчатый лук – 1 головка;
Окрошка на кефире с колбасой.
Для того чтобы приготовить окрошку Вам необходимо взять:
Картофель – 6-8 штук (зависит от размеров);
Колбаса вареная молочная, докторская или сливочная, без вкрапления жира – 300 грамм;
Огурцы свежие – 4-5 штук (зависит от их размеров);
Молодая редиска – 20 штук;
Яйца – 4 штуки;
Уха из красной рыбы.
Для приготовления ухи Вам необходимо взять:
Голова красной рыбы (семги или форели), хвост, 1 стейк;
Картофель – 3-4 штуки;
Корень петрушки или стебель сельдерея – 1 штука;
Морковь – 1 штука;
Лук репчатый – 1 головка;
Горошины черного перца – 15 штук;
Лавровый лист – 3 штуки;
Читать далее «Уха из красной рыбы.»
