Салат с курицей и сельдереем.

Как приготовить салат с курицей и сельдереем быстро и вкусно.

Для приготовления салата вам необходимо взять:

Куриное филе – 2 штуки;

Черешковый сельдерей – 4-6 стеблей (зависит от размеров);

Яблоки с кислинкой  - 2-3 штуки (зависит от размеров);

Яйца – 2-3 штуки;

Майонез – 150 граммов;

Укроп или петрушка – 1 небольшой пучок;

Черный молотый перец – по вкусу.

Лучше всего готовить салат с курицей и сельдереем зимой или весной. Сочные ароматные яблоки, хрустящий сельдерей делают салат богатым на вкусовую палитру,  наличие мяса птицы и яиц делают салат сытным и питательным. Тот, кто раньше не пробовал такой салат, обязательно спросит у вас, а что это такое интересное в его составе!

Итак, сначала отварим куриное филе до готовности без всяких специй. Вынем и дадим остыть. Этим же временем сварим и охладим яйца в холодной воде. Сельдерей с яблоками и зеленью тщательно промыть. Ну вот, теперь можно заняться непосредственно нарезкой ингредиентов.

Сельдерей обрежем сверху  и снизу, нам нужны только широкие зеленые части стеблей без листочков и тонких ответвлений и удалим прожилки, которые нам будут мешать разделке сельдерея.  Теперь порежем наши заготовки кубиком и выложим на дно глубокого салатника.

Курочка  к этому времени у нас уже хорошо остыла, теперь  ее порежем кубиком и отправим к сельдерею. Яблоки очищаем от кожуры и сердцевины с зернышками, разрезаем на дольки, потом, как и другие компоненты, нарежем ровными кубиками, высыпаем поверх курицы. Сразу заправляем салатик майонезом, пока яблоки не потемнели.

Осталось покрошить яйца и зелень. Посыпать черным молотым перчиком, как следует все перемешать. Все, наш салат с курицей и сельдереем готов! Можно подавать к столу, но лучше немного охладить блюдо, для этого подержать в холодильнике минут двадцать. Можно украсить дольками яблока и зеленью, времени это займет минимум, а настроение создаст! Доверьте этот процесс детям, они всегда с удовольствием, проявляя максимум фантазии, подходят к этому процессу.

Если вы сторонник здорового питания, то замените майонез простоквашей или йогуртом, исключите из рецептуры яйца и у вас получится замечательный сытный салат, который можно использовать при диете. Если вы хотите узнать еще полезный рецепт на основе курицы и сельдерея, то советую вам попробовать приготовить блины диетические, очень вкусно, и очень полезно!

Можно приготовить подобный салат, заменив яблоки виноградом. Только виноград должен быть плотным и без косточек.